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詳細介紹
參數
▎原料產地：俄羅斯
▎別稱：鴉片魚頭
▎凈含量：復稱出售，約700-1000g/袋
▎保質期：18個月
▎保存方法：-18℃以下冷凍貯存
• 因鰈魚生活在寒冷的地區，所以需要大量的脂肪來御寒，而大部分的脂肪在身子上，所以我們在飯店通常見的是它的頭，鰈魚頭是低脂肪低卡路里的海洋食品，因鰈魚頭的美味讓人意猶未盡，還想嘗試，故又稱其為鴉片魚頭；
• 由于鰈魚的兩只眼睛長在一邊，所以在游動的時候需要兩條同類別的魚來辨別方向，一般鰈魚都有著成雙成對的含義，后比喻形影不離，或泛指情侶，所以鰈魚又被人們看作愛情的象征；
• 鰈魚頭富含大腦的主要組成成分DHA，所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收；
• 鰈魚頭肉質細膩無比，滑而爽口，可紅燒和燒烤，鰈魚頭內大部分是軟骨，可以食用。
注意：鰈魚頭由于是深海魚，自身含有鹽分，在制作時可少放或不放調味鹽。
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版權所有 Copyright?吉林市千葉群島經貿有限公司
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