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安格斯菲力牛排

牛排中的王者部位。是整頭牛身上肉質最柔軟、最細嫩的部分；瘦肉比例很高，幾乎沒 有油脂，肉質鮮嫩無比。低卡營養不長肉。
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所屬分類
牛肉及山珍
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詳細介紹
參數

▎產地：澳大利亞

▎飼養方式：谷飼

▎制作工藝：原切

▎凈含量：復稱出售，約200-300g/盒

▎保質期：18個月

▎保存方法：-18℃以下冷凍貯存

• 取自牛的腰肋，也就是牛的里脊

• 牛排中的王者部位。是整頭牛身上肉質最柔軟、最細嫩的部分；瘦肉比例很高，幾乎沒 有油脂，肉質鮮嫩無比。低卡營養不長肉。

• 食用方法：取出牛排室溫緩凍，解凍后用研磨器將海鹽黑胡椒均勻研磨在牛排兩面后輕 輕按壓入味；煎鍋中火放黃油和牛排/牛肉粒，可以依據口味放入大蒜或迷迭香等香料， 煎至成熟即可食用。

• 菲力擁有非常軟滑細嫩的口感和淡淡的香味，而且比大部分足夠嫩的部位都要瘦，千萬注意不要煎過頭了。特別適合追求嫩度的朋友，特別是老人、小孩食用。它也是牛所有 部位里蛋白質含量最高，脂肪含量最低的，所以也特別適合健身及減肥人士。

屬性
屬性1
屬性2
屬性3
屬性4
屬性5
屬性6
屬性7
屬性8

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